東京在亞洲向來是引領潮流的大城，其龐大的時尚經濟成為了世界品牌的必爭之地。除了時尚之外，東京人對於食的挑剔向來也是出了名。能夠在東京引起話題的餐廳，要不就是百年老店，要不就是絕世美味，除此之外東京也吹起一股時髦食尚，夾帶著精品的人氣，發展出的餐飲王國紛紛在銀座揭幕，銀座儼然成為了東京食尚的新指標，更讓東京人敗倒在其美味之下。
百年風華的糕點師傅─SHISEIDO PARLOUR
說到日本化妝品，就絕對不能不提超過一百年的化妝品界大老資生堂。銀座發跡的資生堂最早是一間為SHISEIDO PARLOUR賣蘇打水與小餅乾的藥鋪。後來化妝品事業越做越龐大，成為企業賺錢的金雞母，而糕餅部分則就僅剩下銀座的小店舖。不同季節推出的起司蛋糕是店內的熱賣的商品，而做成粉餅盒造型的純巧克力則是最佳的伴手禮。另外位於汐留的資生堂企業總部一樓則有一間咖啡店，淨白的裝潢搭配紅色的沙發椅十分雅致，就連餐具也不外乎白色，濃郁的紅茶香的資生堂紅茶搭配小糕點是汐留OL最喜歡的組合。
網址：www.shiseido.co.jp/parlour/html/index.htm
Pierre Cardin鍾情的品味─Maxim’s餐廳
法國在世界上有四個名稱與法蘭西文化劃上等號：艾菲爾鐵塔、戴高樂總統、Pierre Cardin服裝和Maxim’s餐廳。而其中皮爾‧卡登一個人就兩項上榜：他的服裝及集團下的Maxim’s餐廳。Maxim’s餐廳是1981年被皮爾卡登收購的餐廳，他重新將餐廳整修一新，在牆上畫了希臘神話的女神，整體家飾及氣氛流露出田園牧歌式優雅、安靜和舒適，洋溢著一派古色古香而又充滿現代藝術風格的氣息。並且獲得了巴黎神殿之美譽。除了巴黎之外，位於東京銀座SONY大樓地下室則是Maxim’s餐廳在亞洲的據點。同樣承襲了巴黎一貫的風格，完全複製了有巴黎神殿的巴黎Maxim's，讓人彷彿置身歐洲貴族的交誼廳。並且聘請米其林三星廚師掌廚。如果想要體驗巴黎神殿的迷人魅力，大可不必飛去巴黎，在東京就可感受，如果預算有限，則推薦他的下午茶時段，可口的草莓千層派不甜不膩，搭配冰紅茶約1,800日幣就可以坐一下午。成為東京名媛的首選。
網址：www.maxim-s.co.jp/40th/index.html
亞曼尼的食尚品味
去年11月Armani/Ginza Tower的啟用，搶盡了全世界的時尚焦點，銀座旗艦店成為了米蘭總店之外的世界唯一的旗艦店，更成為銀座的新地標。匯集了其下男女時裝、配飾、及香水化妝品專櫃外，最另東京人趨之若鶩的就是在Gina Tower大樓10樓的Armani/Ristorante。120個座位從去年開幕至今，每到了晚上用餐時間總是座無虛席，看來應該會在紅一陣子，餐廳供應大廚Enrico Derflingher原創意大利美食，這位主廚來歷可不簡單，曾經是英國皇室及美國白宮的料理總長，這次則是被Armani請到了東京坐鎮，除了義大利料理迷人外，室內的裝潢陳設幽靜高雅，亮滑的黑色漆面木餐桌，搭配雙層金色金屬和玻璃桌面，磨光金色飾面屏風，標榜別緻的竹葉圖案。展現出Armani的東方品味。當然也少不了ARMANI CASA的餐具。看來亞曼尼大叔再次用餐廳擄或了東京人的心、征服了東京人的胃。
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