位於法國西南部的波爾多地區指的是加隆河與多爾多涅河匯流後成為吉倫特河，這三大河流經地區是聞名世界的波爾多酒鄉，別以為只對葡萄酒愛好者有吸引力，這一區也法國知名的渡假勝地，迷人的法式小鎮，提供住宿及餐飲的小酒莊Villa散佈在這三大河流間。租輛車出走波爾多，逛小鎮、住酒莊Villa、吃美食，品味波爾多的美味與美夢吧！
新先生豪產地 阿卡松海灣
阿卡松海灣位於波爾多市區西南邊，車程約末1.5小時，拜天然的海灣地形所保護，整個海灣碧海藍天、風平浪靜是法國相當著名的度假勝地，更有西南法的「漢普頓」之稱（漢普頓為美國紐約近郊知名的渡假小鎮），一間間蓋在海邊的別墅、海面上一艄艄私人遊艇，處處可見渡假風打扮的遊客，騎單車、健行的戶外運動愛好者，來到阿卡松海灣想不放鬆都很難。海灣沿岸也是著名的生蠔養殖場，特別是Village de l'Herbe這個小鎮，就是以吃生蠔有名。小鎮不大，但是全都是以養殖生蠔為生的居民，一間間木造小屋，有著斑駁的油漆及窗前開滿的鮮豔花朵，是一個相當有特色的小鎮。隨意選家店坐下來現點現作的生蠔大餐新鮮上桌，看波光閃閃的大海吃生蠔可說是人生一大享受啊。
美酒產地嚐米其林美食 巴日村莊 (Bages le Village)
大家都知道波爾多地區酒莊之多，而其中位於波爾多市西北方的波雅克村（Pauillac）可說是波爾多地區最棒的產地，世界5大酒莊有三間都位於波雅克村，這個小村莊裡有間Lynch-Bages酒莊，這間酒莊在波爾多地區是屬於重量級的二級酒莊酒（波爾多酒莊可分為五級，其中一級酒莊的僅有5間，就是大家稱呼的5大酒莊，二級酒莊有14間..），酒莊主人Jean-Michel Cazes以傳承酒莊歷史及發展地方為使命，酒莊裡除了現代化設備之外，還有間展示室，擺放著古董級的釀酒設備，熱愛藝術的他不定期還會邀請藝術家來此開個展。為了促進地方的發展，就在Lynch-Bages酒莊旁設立了Bages le Village，有賣生活雜貨的店、服飾店、麵包店等，還有一間由米其林二星廚師掌廚的Cafe Lavinal餐廳。玩家來此，不但可以參觀酒莊，逛逛Bages le Village，當然不能錯過在Cafe Lavinal餐廳享受一頓好料理，其中一定要吃的就是獨創甜點Andrea's baba，蛋糕綿細之外還有甜甜的酒味，好滋味吃一口就大滿足。
歐爾梅狄培斯 (Ormes de Pez) 酒莊民宿
Ormes de Pez酒莊民宿位於波爾多市區西北方的St-Estephe小鎮，這間19世紀的大宅同樣是Lynch-Bages酒莊老闆Jean-Michel Cazes名下的物業，古老大宅僅有六間客房。房價從85歐元到125歐元包含歐陸式早餐，如果安排波爾多地區旅行，不妨來此住一晚及安排參觀周邊的景點，民宿座落在大片葡萄園之中，廣大的後院有座游泳池、前庭一株盛開的薰衣草讓晚上打開窗戶就飄進了淡淡的薰衣草香氣。每一間客房的樣式都不同，木頭的地板，高雅的起居室流露出主人的性格。
家庭料理從午吃到晚 布雷 & 布爾格 (Blaye ＆ Bourg)
想要越過吉倫特河到對岸的Blaye＆Bourg最聰明的方式就是開車到了Lamarque之後，將車子開上渡輪越過河到達Blaye，這一帶相當有歷史的氛圍，其中Blaye的The Citadel of Blaye古堡也在2008年被列入世界文化遺產之列。撇開歷史不說，Blaye這一帶就有許多小酒莊附設許多精緻的小餐廳很值得一嚐，其中就有一間Segonzac酒莊提供了美味的餐點，酒莊的大房子就蓋在緩坡上，而整個緩坡就是大片的葡萄園，完全滿足了一般人對於酒莊的幻想，餐廳的招牌主菜紅酒燴鴨肉，搭配自家生產的紅酒堪稱一絕。不過餐廳內僅有備一桌，需要預約。想來此飽餐一頓可別忘了事先電話或EMAIL預約。
Bourg小鎮距離Blaye僅有30分鐘的車程，與Blaye 一樣有許多迷你酒莊密集的區域，小鎮上的Le Plaisance餐廳是家在Bourg這小鎮上很有名的餐廳，販售很道地的波爾多家庭式料理，沿著坡度而建的餐廳讓用餐的空間很有層次感。老闆相當熱情好客，總是與每桌客人話家常，生意相當好，餐廳內到了用餐時間總是坐無虛席，晚餐的套餐前菜是火腿搭配哈密瓜，主食是的鴨肉料理是鴨肉先煎熟後裹上炸粉再炸過，作法相當特別，甜點則是切薄的鳳梨灑上杏仁片跟一球芒果冰淇淋，兩旁在放上鮮奶油，非常爽口甜點。
獨享空間品白酒魚料理 比亞克 (Biac) 酒莊
從波爾多市出發，越過加隆河往東南駛去約末40分鐘就可以抵達Langoiran小鎮，這個小鎮有間專門生產甜白酒的Biac酒莊，除了生產甜白酒之外，還經營民宿及餐廳。當車子開到Biac酒莊門口時，斑駁的大門，讓人很難想像這是一個酒莊。不過大門打開後車子駛入的那一剎那，看到一大片的波斯菊在藍天白雲下搖曳著，好像在熱情地歡迎貴客上門，馬上就有好心情。酒莊主人Youmna Asseily是一位黎巴嫩人從私人投資銀行退休後便買下了這間酒莊，打從1990年開始，Youmna Asseily幾乎年年到Biac酒莊來過夏天，於是在2006年便買下這酒莊，並且大興土木，投入相當的心血來經營，所經營的民宿僅有兩棟，出租一整棟一週僅1600歐元（可以4~5人分攤房費），而且主人相當用心，如果其中有一棟出租了，另外一棟就不會出租，原因只想讓出租的房客享有完全的私人空間。民宿內、餐廳、開放廚房、客廳、衛浴一應俱全，戶外還有泳池，非常適合一家人或三五好友一起來渡假。
Biac酒莊所經營的餐廳主廚Georges是特別主人請來當家的，因為自家生產白酒，所以擅長的料理以魚肉為主，混著亞洲的辛香料，以法式的作法，呈獻混搭的美食美感，另外餐桌的擺設也相當用心，餐盤、桌巾是特別訂製的，上頭印有＆繡上Biac的字樣，相當考究。有美食、美酒還有會作美夢的民宿，Biac酒莊堪稱完美啊！
繁華落盡留風情 黑詠&帕椰 (Rions & Paillet)小鎮
倘若來到Langoiran小鎮不妨給自己半天的時間到Rions 及Paillet散步健走。這兩個小鎮緊鄰加隆河，過去在波爾多可是相當重要的港口，進進出出的商船將一箱又一箱的波爾多紅酒運出河，為波爾多創造了相當的繁榮，不過隨著港口貿易漸漸被航空貨運取代，這兩個小鎮也就跟著沒落，相較波爾多地區其他的繁榮小鎮就顯得相當的老舊，荒廢的酒莊大宅雜草叢生，路上處處可見比臉還要大的向日葵，巷弄間老舊的房舍傳來法國香頌，逛起來別有一番風情喔。
實用資訊
交通：欲前往波爾多可搭乘客機至巴黎後轉搭往南的TGV火車，巴黎至波爾多約3.5小時車程。
簽證：法國為歐盟國成員，入境法國需辦理申根簽證，簽證費為60歐元。
匯率：台幣對歐元的匯率為47：1；1歐元約為台幣47元。
時差：台灣與法國的時差為7小時。
實用網站
留言列表
