今天4/23號，PANDA我幫一路栽培我的 自由時報 寫了一整版的報導，寫的是香港。大家有興趣的可以去翻翻報紙囉。如果你上自由時報網站看了這篇文章，記得在網頁下面幫我投票推薦一下，讓報社老闆知道我可是很popular的啦！呵呵…
「集體回憶」是香港最近流行起的一句話。在高度的發展之下，香港的老事物正快速的消失，念舊的香港人從食衣住行育樂各面向開始在找尋屬於香港的舊日時光。除了購物節、美食節之外，遊香港也可以很復古、很回憶。
美食的集體回憶
香港人重飲食是眾所皆知的事。對於吃有一套的香港人不但融合了中西方飲食，也創造出屬於自己的美食挑剔。以吃為題材的香港電影更是一部又一部地搬上螢幕。那香港人都去哪吃道地的回憶美食呢？下列這些店或許也會挑起你味蕾的感動。
太平館餐廳
想在香港吃到西餐一點都不難，不過想在香港品嚐到老味道的西餐那就屬太平館餐廳莫屬。創立在1860年的太平館，在香港共有四家分店，憑著瑞士雞翼一道菜打響名聲，老店的裝潢也古色古香，好像走進了大時代劇裡的餐廳用餐，非常有氣氛。除了雞翼外，烘的蓬蓬的souffle蛋糕更是喜愛傳統蛋糕者不能錯過的。
東寶小館
大排檔就像是台灣的路邊攤，是香港的飲食文化中最具特色的一環。不過為了改善市容及衛生，路邊的大排檔也日漸消失，不過這些便宜好吃的大排檔可是轉移到公有市場內，其中又以北角地鐵站旁渣華道熟食中心2樓的東寶小館最受歡迎，每到晚上七點之後，擠滿滿下班的香港人來此大嚥美食。裹上鹹蛋黃的黃金蝦、瀨尿蝦肉扒時菜清爽但味道又不清淡。想要吃道地的香港海鮮，來此就對了。
地址：北角渣華道熟食中心2樓
鴻運冰廳餅店＆美都餐廳
最香港味的下午茶點在哪尋？眼看老茶館、飯館為了跟得上時代，個個改裝成為時下明亮的裝潢好吸引更多年輕人，想找一家有老味道的茶館或是飯館也就變得越來越難。位於油麻地的美都餐廳憑著道地料理跟不刻意打理的老舊裝潢被香港雜誌選為最有香港味道的餐廳，而位於旺角的鴻運冰廳餅店這家店更是完全讓人有走進電影場景裡的錯覺，沒錯，香港電影行運一條龍裡的行運茶餐廳就是在此取景，點個鴛鴦奶茶搭配波羅油，感受一下那數十年如一日的懷舊氣氛。
鴻運冰廳餅店地址：旺角上海街726 號地下
美都餐廳地址：油麻地廟街63號地下
樂園牛丸王
位於花園街上的樂園牛丸王是一家超過20年的老店，其中最著名的花膠牛丸在牛肉丸子裡塞入花膠，一咬下去彈牙的肉丸內竟會溢出花膠汁液。2002年一推出便大受歡迎，老店受到了電影食神的影響，模仿了電影中的爆漿撒尿牛丸而推出，當然不能像電影一樣打乒乓球。其口感就跟1996年推出的電影一樣懷舊美好。
地址 : 旺角花園街11號地下
玩樂的集體回憶
殖民文化的影響與娛樂事業的興盛絕對是造就香港精彩的兩大主因，隨著都市發展的變遷，殖民風格的建築物正在快速的消失中，搭上巴士離開城市，來到赤柱你會有不一樣的發現。而想看看名人影星，那可別錯過太平山頂的杜莎夫人蠟像館，令人懷念的巨星彷彿不曾離開過。
杜莎夫人蠟像館
總館位於英國倫敦，亞洲僅有上海及香港兩地有分館，透過蠟及玻璃纖維，創造出一尊尊栩栩如生的蠟像，除了現今國內外名人、影星外，已故藝人張國榮、梅豔芳、李小龍、鄧麗君戴安娜王妃這些在香港人心中舉足輕重的名人也都一一陳列展出。還來不及參與香港的過去的你，那就來此跟這些香港名人合影吧。
赤柱美利樓
赤柱位於港島東南方，從小小漁村發展成一個海濱住宅區及旅遊區。其中以又以赤柱大街及赤柱市場最受到遊客的喜愛，小店舖及酒吧密集，從白天到晚上都吸引許多人前往，從中環交易廣場巴士總站，搭上6、6A或是260巴士，駛出了市區，在海岸線上穿梭，就讓人心曠神宜。而位於赤柱的美利樓其實本來不是在赤柱，原本是座落在金鐘花園道上，為了新建商業大樓，於是將美利樓一磚一瓦編上號碼後，整座古蹟拆卸後在赤柱海邊組裝重建，由於是香港少數僅存的古歐陸維多利亞式建築物，更具有歷史意義。美利樓樓高三層，以巨型花崗岩建成，在赤柱重建後，委外給餐廳業者經營，在長廊上用餐可以欣賞到寧靜的赤柱海岸風光。
居住的集體回憶
地狹人稠的香港，近一世紀的殖民統治。生活方式很西化卻又脫離不了中華文化。一種獨特的居住哲學也造就出融合的居家品味，想找老玩意、想品味流行的仿古家具。香港絕對是家飾品挖寶的好地方。
住好D
想買道地的香港特色的家飾品到「住好D」準沒錯。主要銷售傢具和日常用品的住好D善於將傳統東方的圖案表現在現代居家生活中，也充份反映出香港的特色，在歐美大受好評。把香港人熟悉的往昔物事；報紙分類廣告、密集建築的立面和舊式樓宇的鐵皮信箱，應用到服飾和傢具上，衝突中有幽默的特點讓你在現代生活中活得很復古摩登。
摩羅上街
摩羅上街位於香港上環，是一個販售古董舊貨的大街。香港開埠初期，有許多印度水手與士兵喜歡在此擺賣貨品，當時香港人把印度人稱為「摩羅差」，也因此被稱為摩羅街。自1920年起，摩羅上街便已是一個著名的舊貨買賣集散地，除了古董買外外，也有許多雜貨，擺飾、鍋碗等，是喜愛懷舊物品尋寶的好地方。
交通的集體回憶
玩香港，最方便的莫過於買張八達通卡，可以小額付款、可以搭乘交通工具。香港地理環境的關係，加上受到英國文化的影響，發展出許多有趣的交通工具，儘管百年過去，這些交通工具仍打理著香港人的行，當然也令遊客流連忘返。
天星小輪
往返香港島及九龍除了搭地鐵之外，就是搭乘天星小輪來過海，除了享有交通的便利之外，搭乘天星小輪最大的享受莫過於欣賞維多利亞港迷人的景色。也因為這樣，搭小輪一事還被國家地理旅遊雜誌列為人生五十個必到景點之一。從1898年至今，維多利亞港灣因為小輪而熱鬧，小輪也因維多利亞港的夜色而馳名。
太平山纜車
在過去，山頂一直是英國人殖民香港時大官居住的地方，為了服務這些英國來的名流，在1888年興建完成的山頂纜車成為了亞洲第一個纜索鐵路。超過百年的纜車從過去的燃煤蒸汽動力及綠色木製的車廂到今天電氣動力及紅色鋁製仿古車廂，儘管更現代化，但仍保有最初的精髓。從海拔28公尺的花園道總站，到最高的396公尺的山頂總站，超過350公尺的高度差在八分鐘內爬升，也讓搭纜車有種高傾斜的樂趣。山頂可以欣賞香港迷人的景色，而花園道總站裡有個小小的展示廳展示了許多珍貴的文物資料。想要懷舊一下，那可不能錯過太平山纜車。
有軌電車
1904年開通的香港有軌電車是除了英國境內外，世界上少數的雙層電車，因為行駛時會發出叮叮的聲音提醒行人，所以也被叮叮車，開放式車窗，百年來固定的路線，外形沒有甚麼大的變化，、穿梭在香港島上，送往迎來也見證著香港歷史的起落與繁榮。選條路線搭上車，晃悠晃悠且放慢旅遊的步伐，吹著風，欣賞兩側香港獨特的街景與巨大的招牌，耳旁傳來提醒行人的叮叮聲，讓人有一種穿越時空的感動。
實用資訊：
1. 港幣對台幣的匯率為1：3.9，1元港幣約可兌換4元台幣。
2. 前往香港可搭乘國泰、港龍、華航、長榮等多家航空公司。
3. 進入香港需辦理簽證，最方便就屬網上快簽，僅需備妥護照影本即可申請，約一個工作天。
4. 台灣與香港兩地同屬同一個時區，無時差。氣候也與台灣類似。
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