PANDA JET 貓熊噴射機

里昂是進入薄酒萊最方便的城市，也因此被稱為薄酒萊之門，一直以來跟薄酒萊有著密不可分的關係，薄酒萊人甚至打趣的說流經里昂的其實是三條河，除了大家都知道的羅納河和索恩河，還有一條河就是薄酒萊。我們這趟的薄酒萊之旅就是以這個城市為起點，只不過到的第一天才剛到里昂車站就直接被接往薄酒萊，直到最後一天才又回到里昂市區。
里昂是法國第二大城，也是世界上米其林密度最高的城市，美食就在街頭巷弄間，而且價格比起巴黎便宜很多，說是美食之都一點都不為過。這些里昂大廚們還組織了一個"里昂廚師協會"，這個單位可是唯一能跟"巴黎藍帶"相提並論的廚神機構喔～
離開了薄酒萊我們來到了里昂市區的一個傳統市場～里昂大市集。今天早上要造訪的店鋪就是在這個市集裡的一間乳酪店FROMAGERIE Mons Lyon，講到法國的乳酪（起司）大家一定會想到令人不敢恭維的藍起司，講實話，在沒有到過這家之前我也是聞之卻步。不過這天的起司品嚐套餐在老闆的介紹及循序漸進的一一品嚐之下，先從較清淡的起司搭配冰涼爽口的白酒，慢慢地品嚐到藍起司及較為強烈的紅酒，這一路品嚐下來，怪怪叫我也愛上起司了。店內的起司超過250種。目前在里昂及瑞士有店鋪，同行的小莊長年住在巴黎，當她吃到這一系列的起司都驚為天人地滿足。一直掙扎要不要帶些起司回巴黎給男友也品嚐一番。
↑FROMAGERIE Mons Lyon乳酪鋪，可是間甚麼乳酪都有賣的小店。

出發到薄酒萊之前，同行的小玉可是上網作足功課，研究了這趟旅行去吃的餐廳，其中就是對Auberge du Cep這家餐廳津津樂道講的最多，像是「紐約時報美食專欄作家曾列出此生必去的十大餐廳。Auberge du Cep就列在榜首」、「法國權威的米其林美食指南要給Auberge du Cep三顆星的殊榮，但是主廚Chantal女士卻只願意接受一顆星的點綴。」光是聽小玉講這些偉大傳奇就讓人心生期待。這晚我帶著朝聖的心情推開了Auberge du Cep的大門。

一進到餐廳內就不難發現主廚Chantal穿梭在各桌間的身影，一貫的黑衣及墨鏡是Chantal女士的招牌打扮，小玉說「Chantal女士因為先生過世，所以他總是穿著黑色表示哀悼及懷念先生，至於墨鏡則是因為之前眼睛被熱油濺傷，怕嚇到客人，所以才戴上墨鏡，並不是因為她很高傲不可親近喔。」，原來如此啊～～

菜單研究了半天，點了我們自認為應該是招牌的菜（小玉拿著台灣抄下的菜名比對一番）。因為大夥想要分著吃，這樣每樣菜都可以嚐嚐味道。點菜的主廚Chantal女士也就尊重我們，沒多說甚麼意見，交代了服務生幫我們各各上餐盤好讓我們分著吃，不過當Chantal女士走到我旁邊，拍了一下我的肩膀時，我還真是嚇了一跳，嚇得原因其實很瞎～就是我覺得他看起還好嚴肅好像會把我拖去廚房宰囉

↑帶著朝聖的心情，友人小玉、小莊還有薄酒萊協會的歐黑麗站在AUBERGE DU CEP門口拍一張。
↑AUBERGE DU CEP餐廳的外觀。

今天的薄酒萊之旅是充滿寓教於樂的。因為今天早上我們先去參觀了葡萄酒博物館，這間博物館可是歐洲唯二其中一座，而且是法國境內最大的一個，用舊火車站建築改建的博物館一走進大廳還真有到了車站的錯覺，更有種時光停滯在美好年代的感動。啊..法國人真的很會將車站改裝，像是巴黎的奧塞美術館，還有薄酒萊這座葡萄酒博物館都是很棒的例子。
走進博物館內，真的可用別有洞天來形容。收藏了各式各樣關於種植葡萄、釀酒、品酒的器皿、工具、另外也有介紹了葡萄酒的歷史典故，就算不喝酒，都能在其中感受到酒的農業文化及對法國或是對歐洲的影響。
其中我最喜歡的就是一間收藏了19世紀的葡萄酒廣告海報展廳，上百幅的廣告海報都是真跡，而且個個畫風獨具特色，彷彿走進一間藝廊裡頭，只可惜這些畫作都沒有複製品可以買，不然我一定大捧場一番。除了建築主體本身，葡萄酒博物館還有自己的葡萄園、香草園＆花園、小型的高爾夫推杆場。真的是一個可以花上幾個小時好好參觀的地方啊。
↑薄酒萊的葡萄酒博物館超級有看頭的，裝潢布置也很有fu..

薄酒萊的第三天，離開了酒莊民宿Domaine du Mont Verrier後，驅車前往今天要參觀及入住的城堡莊園Château de Pizay。這間莊園可是薄酒萊地區一家五星的旅館喔！在法國，因為稅務的關係（星星越多，稅金越高），許多五星酒店為了省稅，寧可降級掛四星就好，若是掛到五星，那就真的很高級..。於是我對Château de Pizay充滿期待感。
抵達沒多久之後，看到一位大叔提著一帶葡萄而且手上還有泥巴，看來剛從葡萄園回來，這位大叔親切地來向我們打招呼，並且很不好意思地將滿是泥巴的手在褲上擦了擦才伸出來向我們握手。原來這位大叔就是Château de Pizay的老闆Pascal Dufaître！不但管理酒店也負責管理葡萄園，雖然貴為老闆，但是看他仍親自到葡萄園裡忙碌，一點架子也沒有。

薄酒萊酒鄉的第二天，清晨的陽光爬進了房間將我喚醒，推開窗戶一看，眼前的葡萄園綠油油的一片，一整個心情大好。下樓到餐廳一看滿滿一桌又是麵包、又是果醬、又是水果、優格還有管家還為我砌了一壺瑪黑茶。看到我下樓用早餐，就馬上鑽進廚房為我們炒一盤熱呼呼的炒蛋。能在酒莊民宿Domaine du Mont-Verrier享用這樣簡單卻也豐盛的歐式早餐，心情大好啊。
↑酒莊Domaine du Mont-Verrier為我們準備的早餐，簡單但很豐盛。茶品還用了法式花茶的翹楚～瑪黑茶。
↑酒莊 Domaine du Mont-Verrier的管家還為我們炒了蛋。新鮮的美味啊～

薄酒萊新酒是僅次於法國香檳，在全球享有高知名度的酒，新酒在每年採後之後隨即進行二氧化碳發酵，所製成的酒就是享譽國際的薄酒萊新酒，每年的11月的第三週的星期四，全球一起開瓶享用也變成每年的例行活動。不過這回來到薄酒萊當然不是來買醉囉！而是要享受美好的田園生活。參觀酒莊、品味美食，至於品酒就是順便淺嚐一番...呵呵....（未成年請勿飲酒）
經過了12小時的飛行終於來到了法國，不過今天的旅程不是巴黎，我們直接從戴高樂機場搭TGV火車直奔法國第二大城里昂，這天的天氣出乎意外的涼，結果壓根沒帶外套，只有長袖襯衫。看來有藉口買衣服囉！不過後來的幾天，我們都在薄酒萊鄉間活動，所以也沒買成衣服..
從巴黎戴高樂機場直奔里昂的火車上，遇到一個帥氣的車長先生，起先他問我從哪來，我跟他說是台灣，接著他就說要請我幫一個忙..我的天啊！該不會被搭訕吧（內心o.s）沒想到是問我說可以給他幾個台灣的錢幣嗎？他的八歲兒子在收集錢幣啦。阿唷唷..害我緊張一下說..當然好囉，馬上掏出1元跟10元台幣銅板給他。