PANDA JET 貓熊噴射機

二月的越南下龍灣頹廢之旅回來後一直想寫關於河內美食冒險的心得，不過因為生活之中瑣事不少所以遲遲沒有動筆。總算今晚有一小時的空白，於是就來回味一下河內令人難忘的美味。
離開下龍灣之後到了河內，下午地陪帶我們看了幾個重要的景點，一路上看到許多法式風情的建築，處處可見枝繁茂密的大路樹，即便是身處熱帶國家，也感覺不算熱，我想是這建築及路樹的關係，讓人覺得陽光也變得舒服迷人。在索菲特Metropole飯店享用了下午茶及傍晚的香檳宴之後我們出門去吃晚餐，這一晚選的餐廳就是曾在2008年一開幕就被被Conde Nast magazine評為世界百大最佳新餐廳的La Verticale，這間餐廳的主廚擅長用越南當地的食材表現法國菜的精緻，過去也是河內索菲特Metropole飯店的行政主廚。法國菜確實很功夫，一道道的佳餚上桌時先是驚喜精緻的擺盤，然後嚐一口又是另外一個驚喜，加上配了一點酒，漫長的品味過程都處於高度的開心狀態。
第二天中午我們搭上人力三輪車去了舊城區用餐，舊城區有家百年老店Cha Ca La Vong，店內只賣一種料理卻能屹立百年，可想而知有多麼美味。Cha Ca La Vong這家鯉魚鍋專賣店不但是本地人的最愛，也有很多慕名而來的老饕，名氣大到這街道也以它之名，改稱為Cha Ca街。獨門料理過的鯉魚塊加上大量的蔬菜、蔥、蒜、還有米線在爐火上拌熟入味就大功告成啦，有點油，但是香味四溢讓各桌的饕客早就顧不得油大快朵頤，庶民美食簡單又夠味。
河內是一個很棒的城市，帶有異國情調、連美食也很mix多國特色，日本人這幾年很流行到河內自助旅行然後逛小店及吃小吃。介紹給大家囉，希望你也能去河內走走看看吃吃...

今年過年託客人的福，讓我這個小小領隊可以跟著客人一起搭上皇家加勒比海郵輪公司的海洋神話號造訪下龍灣、海南島及香港，這艘郵輪大家一定不會陌生，之前"安麗傳銷獎勵旅遊大手筆包下郵輪出國"的新聞事件，主角就是這艄郵輪，去年12月同公司的「海洋綠洲號」正式首航，可載5400人，堪稱世界上最大遊輪。基於這些理由，讓我搭海洋神話號之前充滿期待跟幻想，比去相親還要緊張呢..
當安麗傳銷包船獎勵旅遊浩浩蕩蕩地回到高雄港時，當天下午就是我們上船去，這一上船就要在船上待上四個晚上。一上船便帶著緊張的心情前往我的房間，很幸運地是分到了一間有窗戶的房間，雖然房間不大，迷你電視，兩張床、一個小沙發、梳妝台、衣櫃還有一個一體成型的衛浴，這讓我想到日本的商務旅館。小歸小該有的都有，至少有個窗戶，比起內艙房似乎是好多了。不過第二天的海上航行，因為晃的比較大，這窗戶不看還好，一看到外頭的海浪、濺起的水花，我整個人頭更昏了。我室友～可樂旅遊的領隊 紹華更慘，嚴重暈船幾乎是躺了一整天。另外負責打掃我艙房的服務生是個可愛的印尼籍大叔，每天他都會用毛巾折出可愛的動物放在我的床上，每次打開房門我最期待的就是看到他今天又給我甚麼驚喜了，非常有趣。最後一天我還特別給了他不錯的小費，謝謝他這幾天變出了孔雀、大象、烏龜、蝙蝠、天鵝、龍蝦。
海洋神話號在1995年下水，2000年時整修過，最多可載2000名遊客，船上的四樓有個主餐廳、劇場、咖啡廳、賭場。五樓則有免稅店、酒廊(Bar)、天台10樓則有戶外/室內泳池、自助餐聽、美容SPA、桌球。11樓則有攀岩、迷你高爾夫球場、舞廳（KTV）。1樓則有醫務室。為甚麼我會知道醫務室呢？因為最後一天我這團的一位小妹妹身體不舒服，我帶著他跟媽媽去醫務室看印度籍的醫生，當下媽媽還付了210美金的醫藥費，這價錢讓我印象深刻，所以對醫務室特別有印象呢！每天晚上每一個艙房都會收到一張隔天船上的活動表，上頭記載了從早到晚船上各處提供的娛樂。跳恰恰、樂透賓果比賽、折毛巾教學、攀岩競賽、KTV時間、午夜迪斯可，加上早餐、午餐、下午茶、晚餐、宵夜時間，如果照著這張活動表按表操課的話，那還真的從早到晚都沒得休息，一場接著一場地參加趕場！第二天因為都在海上航行，所以挑了幾個活動去見學了一番。早上的恰恰時間滿滿的人，晚到的我根本擠不進舞池。攀岩比賽；看到肌肉老外就作罷啦，迷你高爾夫球場則是擠滿了人，我想還是"吃飯"這個活動別錯過好了。

二月的越南下龍灣之旅，除了入住網路上流傳已久的移動的Villa之外，讓我念念不忘的還有越南的美味河粉及河內入住的索菲特Metropole(大都會)飯店，幾年前曾經入住曼谷半島的行政樓層，深深被那種"偷偷服務你，默默感動你"的服務給寵壞。這幾年確實也住過不少好旅館，不過這一次的河內索菲特大都會經驗馬上破表的滿意，幾乎都快追平我在曼谷半島的感動。
↑中庭的游泳池及門口的古董老爺車。
河內索菲特Metropole建於1901年，是越南第一家五星級飯店，整間旅館洋溢著濃郁的法國殖民風情，古典白色建建築，綠色百葉窗，鍛鐵裝飾，綠草如茵中庭將泳池隱沒在其中。大門有兩個，一面門在最早的建築物前，門口停了幾台古董老爺車，另一扇門則在新館，兩個大門間的外牆可是河內最高級的精品街（愛馬仕、LV、勞力士..等等），L型的轉角處則是露天咖啡座，吊扇、鍛鐵雕花、雨棚等元素讓這個轉角的咖啡座顯格外有氣氛。到了晚上建築物從裡到外全都打上金色的燈光，就像是灑上金粉的法國甜點，既華麗又優雅。（寫到這裡剛好台北愛樂電台正在播放法國的香頌..）

最近從「Yahoo!站長工具」的「來源關鍵字」發現有許多人在搜尋引擎內Key入"克拉克"或是"菲律賓克拉克"後進到我的Blog，看來有越來越多人對於這個新的旅遊地方充滿興趣，一月份造訪的那四天，除了在克拉克特區、蘇比克特區外也造訪了首府馬尼拉，確實也對菲律賓大大改觀，馬尼拉的Shopping規模一點都不輸曼谷，像是Mall of Asia購物中心或是Greenbelt購物中心規模都相大，也相當好逛，鳳凰旅遊的小芳說同樣西班牙國民品牌ZARA這牌子，馬尼拉shopping Mall的定價跟曼谷的一樣，不過泰珠現在跟台幣可是1:1，菲幣則是0.8:1，所以相較之下可就便宜許多。想購物不妨可以考慮前進馬尼拉囉！（廉價航空 Spirit of  Manila來回不到三千，可以認真考慮一番）
關於克拉克這個特區，過去美國空軍還在時確實建設的不錯。高爾夫球場的兩旁種植著苗條高挑的椰子樹，特區內處處可見盤根錯節的巨大老樹，即便是日正當中，這一株株的老樹同樣能一手遮天，將炙日的陽光就此擋在樹叢之外。伴隨著涼涼的風，很有度假的氣氛。我們參觀了Yats餐廳，這間西餐廳氣氛很棒，餐廳裡有個很豐富的酒窖，其中有一支1947年的Chateau Petrus可是要價100萬菲幣。餐廳對面則是一間取名為倫敦Pub的英式酒吧。裡頭的氣氛真的很英倫。想像一一下在這林間的餐廳＆酒吧，在Always夏夜晚風的吹拂之下，夜晚的氛圍肯定很迷人。
另外我們入住的克拉克Fontana飯店裡有一個親水樂園，雖然不大，不過人工浪、兒童戲水池應有盡有。而且就住在一旁的獨棟別墅裡，帶小朋友來玩水玩累了可以回家睡午覺。對父母或是小孩來說真是相當輕鬆啊。(真希望我家附近也有一個這樣的親水樂園)

這次下龍灣行，讓人驚豔的就是一個個的海上石林，這個季節的下龍灣，顏色不太多，天空總是灰灰白白的，也因為這樣所以將素位相機調到黑白模式，沒想到拍出的照片比起彩色照更吸引人，特別是海上Villa緩緩在平靜的海面上移動，船過水無痕、一葉扁舟越過千山萬水的意境特別能在黑白照片中表現出來。石灰岩地形在千年的風化雨淋後成就了成千上百的小島、礁石或海上石洞。一山疊著一山、產生了深淺的顏色變化，一個轉彎又是一個光景，看起來一樣卻又不盡相同。彷彿海上Villa迷路在海上石林之中。
天剛亮，兜售魚貨、紀念品的小舟紛紛靠近一艄艄載著遊客的大船，這些小舟平衡感絕佳，即便是大船要開動了，他們都能很巧妙地利用掀起的水波機靈避開。有天下午我們也乘著一葉扁舟在無垠的海面上逐流，拜訪了一個海上的漁村，小漁村的房舍在海面上一間接著一間，這是學校、那是賣店、不遠處則是住家。每個小房舍都獨立在海面上，想串門子或是買個東西還歹要自行划船出門。這樣的生活方式看在台灣人我眼裡覺得相當不可置信。不過也很佩服他們的樂天還有與自然共存的簡單生活。
以前學的是素描，從國小二年級一直畫到國中一年級，後來因為課業壓力大就此不繼續畫下去，素描是一件很美好的事情。幾支鉛筆、一張白紙，就可以將光影的變化在平面中表現出立體的效果，創作的過程很簡單卻很快樂。
記得小時候常常把自己的素描課作品投稿兒童日報，然後賺200～500不等的圖書禮券，然後就跑去買喜歡看的書。記得小時候因為喜歡畫畫，手掌旁接觸到紙張的部分總是被鉛筆著色的地方搞得黑黑的。
我用相機的黑白模式拍下了一張張下龍灣的照片，好像找回了童年素描的簡單快樂，只不過用的不是鉛筆，手再也不會被搞黑，快門一按再按拍下眼前所看到的。黑白的下龍灣不需要上色就很動人。

很早以前就聽過下龍灣的海上Villa，去過的朋友都說有多神奇有多美好，直到這次造訪下龍灣，總算見識到海上Villa的傳奇與海上Villa的頹廢，為甚麼說頹廢呢？因為一天僅出門閒晃幾小時，其餘時間都呆在這個海上的別莊。這艄VIOLET海上Villa僅有6間房間。每間房間都有自己的陽台、按摩浴缸還有各具特色的房間風格，不管是公共空間還是私人領域都顯得相當的寬暢，真的是名符其實的海上Villa。
我們一共在海上住了三天，省得換飯店的麻煩，一艄船載著我們遊遍整個下龍灣，天氣好時可以上天台吹吹海風，夜晚停在安靜無人打擾的海域，滿天星斗伴著我們的歡笑聲，天亮，海上的霧來得快，數不清的海上石柱千奇百怪。真不虧有海上桂林的美稱。
VIOLET的六間房間都取了個很有意境的名字；山、水、龍、鳳、雲、月。每間房間的床頭壁紙就以房間名字來設計，我住的房間叫做月，於是在夜晚點亮床頭燈，還真有個明月照清心的美感，面對著海的落地窗，午睡時看著海上石林的美景，叫人捨不得小歇片刻，每天我們搭小床出門，都會透過落地窗，開玩笑地取笑彼此的房間有多麼亂。浴室的備品用的是天然的薑做成的，濃郁的生薑味洗起來舒服，小小陽台雖然不大，卻有無垠的美景盡收眼裡。
每天的餐都做得很用心，早上用越南河粉喚醒味蕾，午餐主廚精心料理擺盤的佳餚讓我們忍不住想請主廚出來讓我們對他致意一番。晚上滿滿一桌的海鮮南洋火鍋東西多到我們吃不完，只好放了花蟹一馬，下次再吃它們。午後的雞尾酒、隨時都可以來一杯現打的果汁，當然佐餐不忘紅白酒，真的相當地享受與頹廢。
旅行的方式有很多種，每天換旅館趕鴨子的旅行團也有，為所欲為的頹廢之旅也大有人在，是我們來決定旅行還是僅是在消費旅行？這一次我真的有深深的感觸。感謝異數風格旅行社、感謝十位客人，讓我有機會為所欲為、極致頹廢一番。

到克拉克避寒的第二天，一大早就驅車前往菲律賓的另外一個特區-蘇比克。早期台灣還有包機直飛，不過現在儘管是先飛到克拉克，拜高速公路的擴建，如今克拉克到蘇比克也僅需要45分鐘的車程。相當的便利。
第一站先去參觀Tree Top Adventure Park樹頂冒險公園。顧名思義的就是在樹林間搭建一些遊樂設施，讓玩家可以在叢林中玩樂，不過這些遊樂設施可是來「重口味」的。像是自由落體、空中擺盪、超人飛等。一開始在樹下看覺得沒這樣可怕嘛！但是本來想去玩超人飛設施，一爬到樹上望下一看馬上就腿軟了，於是裝死的說「就這樣盪一次喔，沒甚麼刺激的嘛！我看我還是不要玩好了。」其實心裡怕的要死，只想馬上爬下樹。最後我跟 太陽網 的子琳後來決定挑戰空中擺盪的設施，總共在空中盪上盪下來回八次，感覺很像是海盜船，不過全身是騰空在林間，沒有任何支撐。子琳一直大叫大喊，至於我強忍恐懼，只要不看下面，眺望遠方倒是沒這樣可怕，果真還是很Man啦..
↑可怕的自由落體，才不到一秒，整個人就落到地面了。

↑樹頂冒險公園就在林間搭建遊樂設施，讓玩家可以當個泰山。左下跟上面這張就是我說的超人飛，身體僅靠前中後的三個三角鐵支撐，其他都是騰空的。

這幾天台北真的冷到受不了，又濕又冷的天氣叫人想去熱帶島嶼度假。所幸上週五跟著鳳凰旅遊的新航線：馬尼拉航空 台北<>克拉克(馬尼拉)，跑去菲律賓過著四天可以穿短袖擦、防曬油、戴墨鏡的日子。距離上次造訪菲律賓是四年前去長灘島玩（請參考我寫的：南方海島樂園 Boracay 長灘島）。所有的美好回憶又再次浮上心頭，四年後再次飛往菲律賓顯得相當地開心。
↑在飛機上往窗戶外拍的，一朵朵小雲飄在空中好可愛。下面這張就是看到陸地了，即將抵達菲律賓囉。
馬尼拉航空是亞洲知名的廉價航空公司之一，今年一月一號才開通了台北<>克拉克（馬尼拉）航線，而且來回票價最低只要2475元，是含稅價不用在而外付稅金，相當的便宜划算，到了克拉克機場後，就有克拉克機場到馬尼拉市區來回免費接駁巴士可以搭。只要75分鐘就可以到馬尼拉市區，可說是非常經濟實惠，至於行李托運就要注意囉。乘客皆可免費攜帶一件七公斤以內的隨身行李。至於對於超過的托運行李部分，一般航空公司每公斤收費大約在159元~130元之間，馬尼拉航空卻只要收100元/公斤。如果你擅長輕便旅行，那這航空公司還真的是去菲律賓的好選擇。到今年三月底前，搭乘馬尼拉航空的旅客憑折價券(可上鳳凰旅遊列印可享有托運行李七折優惠（最高限重20公斤）。

馬來西亞的婆羅洲有著豐富的自然景觀，孕育出全世界獨一無二的雨林生態。從沙勞越到沙巴，來趟現在最夯的生態旅行，尤其是姆魯國家公園，簡直比教科書上教的還要多更多，適合親子一同來上課，保證回國後，全家大小都是大自然小博士。
姆魯的第一節課：雨林空中漫步＆鹿洞的蝙蝠生態
來到馬來西亞婆羅洲的沙勞越絕對不能錯過精彩豐富的雨林奇觀。境內超過7成的面積都被雨林所覆蓋，從空中鳥瞰盡是無垠的綠色大地，相當舒服。
這片雨林可是珍貴犀鳥的棲息地，因此沙勞越也被稱為犀鳥的故鄉。在眾多雨林之中以佔地5萬多公頃的姆魯國家公園最為著名，早在1972年聯合國已將它列為世界文化遺產的自然遺產之列，其得天獨厚的雨林孕育數萬種獨特物種，加上壯觀的岩洞地形成為沙勞越最著名的旅遊景點。

那天五點天剛亮就起床出門，搭早上7:45分的飛機去吉隆坡然後轉機到境內的另外一個城市古晉。糟糕的是台北-吉隆坡的飛機延誤起飛，於是一落吉隆坡，我整個人瘋狂地在吉隆坡機場狂衝，而且好死不死國際線跟國內線在不同的航站，用衝的沒有辦法形容我當時的狀況，就是像一個短跑健將，手刀都使出來了，總算趕上登機時間，但是....飛往古晉的飛機也延遲起飛了。也就是說我的「手刀快奔」是白使出來啦....
↑Mulu唯一的RESORT叫做Royal Mulu resort，設備簡單但能在深山中蓋這樣已經很棒了。

古晉不是這趟旅行的終點，第二天我們轉搭了飛往姆魯的小飛機，姆魯有一個姆魯山國家公園，在1972年就因為獨特的自然景觀被列入了聯合國世界自然文化遺產之列，廣大的雨林之中孕育了1千5百種花卉植物而且還有幾座很有名的大岩洞，非常有叢林探險的快感。這趟的旅行住的旅館是姆魯當地唯一的Resort，整間Resort儘管設備比不上真正豪華的Resort，但是非常有環保概念，整個Resort緊鄰河流，並且為了減少對環境的破壞，於是都用支架來撐高，那對土地的破壞減低到最低，而且建在樹林之中，聯絡主建物跟客房的通道都刻意避開樹木，所以也以說這間Resort架在空中，並且隱沒在雨林之中。