錫蘭紅茶的故鄉～斯里蘭卡NUWARA ELIYA奴娃拉.伊莉亞

馬可波羅曾說過斯里蘭卡是「世界上最精緻的小島」，大文豪海明威則說他是「綠色的伊甸園」一月的斯里蘭卡行確實對於這個南印度旁邊的小島跟兩位前人有著相同的感覺。不過由於時代背景的關係，對我來說斯里蘭卡因為經歷了荷蘭人、葡萄牙人、英國人的統治，處處可見留有殖民時代的風情，加上國民篤信佛教，是一個中西文化融合的小島。

古代斯里蘭卡被稱為"錫蘭"，這裡就是錫蘭紅茶的故鄉。相傳茶葉自中國傳入，當時在英國人的統治之下，本來嘗試栽種的作物是咖啡，但是收成欠佳，加上當時英國的英屬東印度公司大量地跟中國購茶，覺得成本過高，當時的總督靈機一動，竟然咖啡種植不見成效，那不如來種茶好了。於是在NUWARA ELIYA奴娃拉.伊莉亞這個海拔將近2000公尺的地方開始種起了茶葉，沒想到大獲成功。也開啟了錫蘭紅茶的傳奇。

說到NUWARA ELIYA奴娃拉.伊莉亞這個山城的發展也很有意思。當時斯里蘭卡是被英國統治，鄰近奴娃拉.伊莉亞有一個城市叫做「坎迪」，當時坎迪的總督覺得奴娃拉.伊莉亞這個地方氣候涼爽很適合避暑，於是開始大興土木，造橋鋪路，建構了從坎迪到奴娃拉.伊莉亞的道路，並且開始在奴娃拉.伊莉亞興建一棟又一棟的度假別墅。之後栽種茶葉成功，更讓奴娃拉.伊莉亞成為一間間茶工廠的集散地。當我們的遊覽巴士從坎迪開往奴娃拉.伊莉亞的路上，兩旁的景色盡是一片又一片的茶園，像是綠色的波浪，一層又一層相當地舒服。

首先參觀了一間有168年歷史的茶莊Mackwoods。這間茶莊不但有自己的茶園，還有自己的大型工廠，從乾燥、發酵、分等級、加味等都不假他人之手，完全手工為主、機器為輔地生產製造。在斯里蘭卡有許多高級旅館的房間內所提供的茶包都是選用Mackwoods的茶葉喔。紅茶分為BOP、OP、BOPF等幾種等級，OP：Orange Pekoe，指的是葉片較長而完整的茶葉。BOP：Broken Orange Pekoe，較細碎的OP。較為濃重，適合用來沖泡奶茶。而BOPF：Broken Orange Pekoe Fanning。指的就是更為細緻的茶葉，當然味道就更為濃烈。通常BOP及BOPF都很適合加入牛奶來當奶茶使用。另外還有果香調味茶可以選購，Mackwoods的果香茶個人經驗是一打開盒子就會有撲鼻的香氣。沖泡更是香氣四溢。即便是冷泡都很香。

這一晚我們住的旅館GRAND HOTEL也是大有來頭。這間氣派的古宅可是當年的總督府改裝的。雖然裡頭的設備有點"歷史感"但就是這股歷史感很對我的味。住起來很有感覺。特別是房間的落地窗，復古的窗簾，擺上桌椅，幻想一下坐在這喝茶看窗外，是多麼貴族啊。用餐的餐廳一排排的長桌，很有總督請吃晚餐的氣氛喔。入夜之後的奴娃拉.伊莉亞畢竟海拔高，所以溫度驟降。來此可別忘了多帶件外套啊...

第二天下山我們順路又去了另外一家茶莊Mlesna。這個牌子台灣人就不陌生啦，百貨公司的地下室都可看到Mlesna的專櫃。畢竟是外銷品牌，所以在包裝上及周邊商品的開發就顯得活潑多元了，此時店家還泡了一壺芒果口味的茶給大家品茗一番，結果大家又馬上陷入失心瘋之中，開始人手數十包地選購起來了。茶杯、茶罐、茶壺、茶墊甚麼都不放過，總之就是秋風掃落葉。沒辦法，誰叫錫蘭紅茶是這樣有名，不買對不起自己啊..

這是我幫鳳凰旅遊帶的 漫遊斯里蘭卡10天(早鳥!第2人減6000)，有興趣可以參考鳳凰旅遊網站。

↑NUWARA ELIYA處處可見這樣的景色，真的好像置身綠色的伊甸園啊...上頭這張照片則是在參觀Mackwoods茶工廠拍的。

↑過去是總督府改建的GRAND HOTEL，充滿歷史的氣氛，左下這張是吃飯的宴會廳，排滿長桌很有大戶人家辦party的fu.

↑GRAND HOTEL外觀、大門、長廊還有我的房間。很古色古香吧。

↑陽光下的GRAND HOTEL，乳黃色的外牆相當漂亮，就連杯墊也很可愛，又下則是我房間的窗戶，很有歐洲貴族的氣氛吧。

↑另一個角度拍房間，溫暖的燈光相當舒服。大廳的一腳，牆上的鐘相當古典。

↑到了Mlesna專賣店，泡了一壺芒果茶給大家喝，香氣逼人啊！各式各樣的茶包裝精美，看了都想買回家！

↑Mlesna的茶，台灣人一定不陌生，百貨公司地下室的專櫃都有在賣，過去我也是忠實顧客之一。

↑這是我買的茶壺隔熱墊，中間是一塊彩繪磁磚。即便是掛在廚房都很好看(這個我願意割愛啦..如果真的喜歡，歡迎隱藏回覆來詢問。)

↑左邊是Mlesna的茶葉。木盒裡裝茶包很有質感，右邊則是另一個台灣人不陌生的品牌Dilmah，不過荔枝及鳳梨口味的我倒是第一次看到。

↑這些都是我買的Mlesna的茶。光是看包裝就覺得很讚。所以才一口氣買這麼多。

↑這是當地一家百年茶廠Mackwoods ，同樣也有很多水果口味的錫蘭紅茶。