很久沒寫歐洲的旅遊趣事啦！因為上個月收到了一個1TB的超大硬碟禮物，邊整理照片，就翻出了去年法國酒莊之旅的照片，其中頭尾停巴黎時，旅居巴黎的好朋友小莊帶著我來趟巴黎糕點/麵包店巡禮。拍了不少照片，於是想跟大家分享我的巴黎麵包店走透透的故事。最近台灣的麵包師傅吳寶春剛拿下法國世界盃麵包大賽的冠軍。在法國這樣處處有好吃麵包的國家能夠得到這樣的殊榮，真的很不簡單。



我特別喜歡吃歐式的麵包，硬麵包嚼起很香，鹹派則是我幾年前自助旅行法國時習慣用它來解決不怎麼餓的午餐，甜點則是我旅遊法國每天都要吃到的玩意。像是Macaron、Caneles，還有浸過甜酒的BABA都是我熱愛的法國甜點。於是這趟巴黎糕點/麵包店之旅真是太罪過啦..



講到法國小圓餅Macaron就一定要提到LADUREE這個品牌，其實法國許多糕點店都有做Macaron，但像Laduree這樣裝潢、包裝都很精緻的店家倒是不多，早在1862年開始，Laduree就開始巴黎的Rue Royale生產小圓餅，只是當時不是那樣有名，直到1930年，Laduree將店的裝潢改成橄欖綠色，並且裝飾許了金色的雕花，就此Laduree聲名大噪，小圓餅也成為貴族間口耳相傳的高級點心。


1993年被Paul麵包集團賣下之後，Laduree也開啟了法國以為的市場，今天的Laduree依舊是Macaron點心的龍頭。可愛的彩色小圓餅裝在精緻的包裝盒裡，收到的人也因此更加開心，因為包裝真的太可愛的，所以上次買了三盒回來，還買了一個狗狗圖案的Laduree購物袋。除了小圓餅可以買之外，Laduree還有買小筆記本、提袋、蠟燭、香水等等，都非常有法國的味道喔。很值得買...想看更多可以上Laduree網站瞧瞧



↑LADUREE的小圓餅是我的最愛，包裝非常可愛，也很好吃。上次去法國
買了三盒回來。



Poilane這家麵包店在造訪之前就在旅遊生活頻道上看過介紹，1932年創立，堅持不賣法國棍子麵包，店內清一色都是傳統圓麵包，電視上說這裡的麵包是用柴火燒爐來烘焙，而且強調是自然發酵的全麥，所使用的全麥麵粉還是以傳統石磨所研磨，光是聽到這樣的功夫就覺得一定很香很好吃，而且麵包相當紮實，大的圓麵包一個重達1.9公斤。許多好萊塢明星都是跟Poilane訂購，然後用DHL快遞到美國，這樣就知道這家店有多屌，有機會去巴黎可真的要去朝聖一番。有趣的是店內還有賣紀念品，像是做成圓麵包造型的抱枕就讓我很想買，可是一個抱枕要40歐元還真買不下手。只好跟小莊兩人買了一小塊麵包吃吃就好。店的網址，如果你也想當好萊塢大明星，就上網訂請他用國際快遞寄給你吃看看吧。



↑這個就是百年的Poilane麵包店麵包，右下那個不是麵包喔，是做成像是麵包的抱枕，超想要的，可是一個要40歐，不知道在貴甚麼勁。



↑謝謝我巴黎的好朋友小莊帶找到Poilance麵包店，我們當然買了一小塊來吃看看。



Le Pain Quotidien在巴黎是一家連鎖麵包輕食店，上次到巴黎時的第一餐，就是小莊帶我跟雪莉去吃的，這家店除了可以現場點用麵包做的輕食、三明治之外，同樣也賣麵包、果醬、佐料等，而且都強調是有機。很法國式的一家麵包餐廳，也很不錯吃。



↑Le Pain Quotidien也是一家專賣麵包輕食的店家，新鮮的果醬、火腿、生菜還有麵包組成很法式的麵包大餐。



↑吃飯時間高朋滿座Le Pain Quotidien，左邊是素顏雪莉，右邊是我的巴黎好友小莊。



stohrer這家兩百多年的老店其實是源自波蘭皇室的宮廷點心師傅開的，招牌點心是 puits d’amour(愛之泉水) ，另外我前面提到的甜酒酒作原料的baba蛋糕也是由Stohrer發明的，這家糕點店有名到英國女皇都親自造訪。來巴黎當然也該吃看看。Stohrer的網址



↑Stohrer這間糕點舖可是深獲英國女王的青睞囉！



↑Stohrer有270年的歷史，可說是巴黎老字號的糕點舖。



至於其他的，台北也吃得到，我就不多說啦，還是有機會你自己去吃看看吧...(就是懶得寫啦..哈哈)



↑Eric Kayser台北人一定不陌生，就是微風廣場地下室的Maison Kayser的原始店。在巴黎同樣也有很多分店，最有名的就是棍子麵包。



↑台灣搞得很高級的PAUL麵包店，其實在法國隨處可見，就像台灣的聖娜多堡一樣。



↑PAUL確實也是我解決一餐的好去處，買一派大約3歐元，一餐就可以這樣簡單解決。


 


下面這家店只有路過，半個巴黎人小莊說很有名，所以拍照存證囉。



↑Boulangerie這間小小麵包店可是在1995,1997,2002,2003得獎的名店喔



↑Boulangerie裡頭倒是甚麼麵包、蛋糕、派都有賣。


 


 

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